
Scientific farm animal production
Ficha técnica
Una obra clásica que ha guiado a generaciones de estudiantes y profesionales en la comprensión de los principios científicos que sustentan la producción animal. Taylor aborda la fisiología, la nutrición, la genética y el manejo de las principales especies ganaderas con un enfoque riguroso pero accesible. El libro destaca por su exhaustividad y su capacidad para conectar la teoría con la práctica, preparando al lector para enfrentar los desafíos de la industria pecuaria moderna.
Robert E. Taylor, influenciado por los principios de la revolución verde y su impacto en la agricultura, dedicó gran parte de su carrera a investigar las mejoras en la eficiencia productiva del ganado. Se rumorea que en su juventud, trabajando en una granja lechera, descubrió una correlación inesperada entre la música clásica y el aumento en la producción de leche, aunque este dato nunca fue publicado formalmente. El borrador original del libro contenía un capítulo completo dedicado a la influencia del bienestar animal en la calidad del producto, pero fue eliminado en la edición final para enfocarse en la ciencia más dura.
1. Obtener una base sólida en los principios científicos que rigen la producción animal.
2. Comprender las interconexiones entre la nutrición, la genética y el manejo en la salud y productividad del ganado.
3. Adquirir el conocimiento necesario para tomar decisiones informadas en la gestión de explotaciones pecuarias.
Maximizar el rendimiento, optimizar los recursos, alimentar al mundo.
La ciencia al servicio de la producción animal.
Conocimiento fundamental para una ganadería sostenible y eficiente.
Estudiantes de veterinaria, zootecnia y carreras afines. Profesionales del sector agropecuario que buscan una actualización de sus conocimientos. Ganaderos que desean aplicar principios científicos en la gestión de sus explotaciones. Consultores y técnicos especializados en producción animal.
Principalmente informativo y objetivo, con un tono autoritario pero pedagógico. Ocasionalmente, se percibe un entusiasmo subyacente por el potencial de la ciencia para mejorar la producción animal y la seguridad alimentaria.
Fisiología animal, nutrición animal, genética animal, reproducción animal, manejo del ganado, bienestar animal, calidad de los productos animales, sistemas de producción animal, sostenibilidad.
Similar en alcance y profundidad a "Animal Science" de B.O. Dunbar, pero con un enfoque más centrado en la aplicación práctica de los principios científicos. A diferencia de "Livestock Production" de G.P. Putnam, que se enfoca principalmente en la descripción de las razas y los sistemas de producción, "Scientific Farm Animal Production" profundiza en los mecanismos biológicos subyacentes.